Forjado por el Fuego

Pizzas a la leña elaboradas con masa de lenta fermentación e ingredientes premium. Una danza entre el calor del roble y la tradición italiana.

El Arte de la Paciencia

La Masa: El Alma de Firestone

No usamos atajos. Nuestra masa madre reposa durante 72 horas, permitiendo que las levaduras naturales desarrollen un perfil de sabor complejo y una textura aerada, casi etérea. Utilizamos harina de fuerza molida en piedra y agua de manantial filtrada para garantizar la pureza en cada bocado.

72h Fermentación

00 Harina Italiana

100% Natural

"La elasticidad perfecta es el secreto de un borde crujiente por fuera y tierno por dentro."

Curaduría

Nuestras Pizzas de Autor

Margherita Tradizionale

$18.50

Mozzarella di bufala, tomate San Marzano, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

Vegetariana Favorita

Diavola de Fuego

$21.00

Salami picante, miel de chile habanero, mozzarella y un toque de orégano silvestre.

Picante

Bianca Trufada

$24.00

Crema de trufa negra, champiñones de temporada, ricotta cremosa y aceite de romero.

Premium

El Corazón de la Cocina

450 Grados de Pasión

Nuestros hornos, construidos con piedra volcánica, alcanzan temperaturas extremas que sellan la frescura de los ingredientes en menos de 90 segundos. Utilizamos madera de roble y encino para aportar ese inconfundible aroma ahumado que solo el fuego real puede otorgar.

local_fire_department Leña de Roble Certificada
timer 90 Segundos de Cocción
precision_manufacturing Artesanía en Cada Giro

Conveniencia

Menú Digital & Pedidos

Explora nuestra carta completa desde tu dispositivo. Personaliza tu pizza y recógela sin esperas.

Caprese de Burrata $19.00

Tomates cherry, burrata de Puglia, pesto de pistacho.

Quattro Formaggi al Miele $20.50

Gorgonzola, taleggio, fontina, parmigiano, miel de trufa.

Prosciutto & Rúcula $22.00

Láminas de jamón de Parma, rúcula selvática, escamas de grana padano.

Vegi-Sinfonía $18.00

Pimientos asados, calabacín, berenjena, aceitunas Taggiasca.

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